Ingredientes:
Leche - 500 ml
Azúcar - 100 g
Cacao en polvo - 50 g
Maicena - 30 g
Chocolate (negro) - 100 g
Extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación:
Mezclar el azúcar, el cacao en polvo y la maicena en un cazo.
Añadir poco a poco la leche, removiendo constantemente para que no queden grumos.
Cocer a fuego medio hasta que espese, sin dejar de remover.
Añadir el chocolate troceado y el extracto de vainilla, remover hasta que se disuelva.
Verter el pudin en moldes y enfriar.